П
О
Д
П
И
С
К
А

Н
А

Р
Е
Ц
Е
П
Т
Ы

Х
Время не указано
10Ингредиенты
4Порции
В глубоком сотейнике припустить до мягкости лук-порей, если вы решили готовить с перцем, то одновременно с ним и красный перец. Добавить томаты и большую часть листьев базилика. Держать на огне 5–10 минут. Добавить овощной бульон, посолить, поперчить и снова довести до кипения...
Время не указано
14Ингредиенты
4Порции
Вымочить моллюсков в холодной воде как минимум 20 минут, а лучше час, затем очистить.В это время растереть 50 г масла с мукой до получения однородной густой массы. Поставить в холодильник до использования. Высыпать моллюсков в дуршлаг, промыть холодной водой, чтобы не осталось...
Время не указано
7Ингредиенты
4Порции
Приготовить крем. В сырые желтки всыпать 100 г сахара и ванилин по вкусу, хорошенько растереть и разбавить 1/2 стакана молока. Проварить смесь на пару, непрерывно помешивая, до густоты, добавить в смесь разведенный желатин, немного остудить, ввести взбитые сливки, остудить...
Время не указано
8Ингредиенты
4Порции
Хорошо размоченный горох залить холодной водой и варить до мягкости, затем протереть сквозь сито и соединить с отваром. Добавить нарезанную колбасу и довести до кипения. Суп заправить пассерованным луком, мукой и солью и варить до готовности. Перед подачей на стол заправить...
15 минут
4Ингредиенты
6Порции
Сделайте желе, как сказано в инструкции, но используйте только половину воды. Разделите смесь на 2 части. В одну добавьте йогурт, в другую — 50 мл холодной воды. Разрежьте ягоды пополам и разложите в 6 формочек для желе. Залейте смесью без йогурта и поставьте на некоторое время...
Время не указано
8Ингредиенты
4Порции
Шею, потроха, крылья курицы залить холодной соленой водой и варить, пока не станут мягкими, удалить кости, мясо мелко нарезать. Очищенный лук разрезать глубоко вдоль, очень хорошо вымыть в проточной воде, положить в отдельную посуду с очищенным и нарезанным картофелем, залить...
1 час 35 минут
18Ингредиенты
6Порции
Смешайте 1 стакан сахарного песка с 1 чашкой воды и разогрейте на умеренном огне в кастрюле среднего размера с толстым дном. Добавьте в сахарный сироп лимонный сок и цедру. После закипания оставьте сироп на огне еще на 2 минуты. В большой емкости смешайте сушеные ягоды (черника,...
1 час
11Ингредиенты
4Порции
Тушки кальмаров промыть и отваривать в подсоленной воде 2 минуты. Затем дать остыть, очистить от пленок и нарезать соломкой. Лисички отваривать в подсоленной кипящей воде 10 минут. Репчатый лук мелко нашинковать и пассировать на сливочном масле. Затем добавить грибы и жарить...
Время не указано
7Ингредиенты
4Порции
Цветную капусту очистить, промыть и разобрать на мелкие кочешки, затем залить готовым белым соусом и варить до готовности. Когда капуста станет мягкой, протереть ее сквозь сито вместе с соусом, в котором она варилась. Затем добавить бульон из костей, довести до кипения,...
10 минут
5Ингредиенты
4Порции
Квашеную капусту отожмите и заправьте растительным маслом. Добавьте мелко нарезанный лук. Сельдь нарежьте небольшими кусочками, тщательно удалив все косточки. Перемешайте с капустой. Яйцо, сваренное вкрутую, нарежьте кубиками и добавьте в салат. ...